食品机械用包子垫的最佳选择

2012-5-21 21:35:41| 发布者: admin| 查看:

摘要: 在用食品机械蒸包子时选择用什么蒸垫？今天给大家分析一下现在市场上较为常见的集中包子蒸垫。常见的包子蒸垫：1、草垫；2、塑料垫；3、无纺布垫；4、硅胶垫；从外观上比较:硅胶垫和无纺布垫较为美观，其次塑料垫，最后草垫；从结构上来说：硅胶垫、无纺布垫、塑料垫最佳；网孔分布均匀，草垫从结构上来说分布不均匀；结构决定了蒸垫蒸制包子时散热是否均匀，以及制作出来的包子的美观和口感；从性能上比较：硅胶垫无毒、无异味、不粘、清洗方便快捷、不变色、使用寿命长；无纺布垫无毒，但是长时间高温蒸制容易变色，产生异味；并且使用寿命短；塑料垫、草垫高温蒸制容易产生细菌，有害物，蒸制不久之后就会变黄，有异味，对包子的卫生安全产生极大的隐患。建议包子蒸垫是最不建议使用的两种蒸垫。通过外观、结构、性能等多方面的比较，可以看出在包子垫中最佳的选择是硅胶垫，其次是无纺布垫，最不建议的是草垫和塑料垫。家庭用包子垫时最注重的是卫生，安全，那么首选肯定是硅胶垫；对于食品加工坊,食品制作企业最注重的卫生，安全，和成本，那么硅胶蒸笼垫同样是卫生安全，使用寿命长降低了生产成本。无疑也是制造包子时的最佳包子垫的选择.

在用食品机械蒸包子时选择用什么蒸垫？
今天给大家分析一下现在市场上较为常见的集中包子蒸垫。
常见的包子蒸垫：1、草垫；2、塑料垫；3、无纺布垫；4、硅胶垫；
从外观上比较:硅胶垫和无纺布垫较为美观，其次塑料垫，最后草垫；
从结构上来说：硅胶垫、无纺布垫、塑料垫最佳；网孔分布均匀，草垫从结构上来说分布不均匀；
结构决定了蒸垫蒸制包子时散热是否均匀，以及制作出来的包子的美观和口感；
从性能上比较：硅胶垫无毒、无异味、不粘、清洗方便快捷、不变色、使用寿命长；
无纺布垫无毒，但是长时间高温蒸制容易变色，产生异味；并且使用寿命短；
塑料垫、草垫高温蒸制容易产生细菌，有害物，蒸制不久之后就会变黄，有异味，对包子的卫生安全产生极大的隐患。建议包子蒸垫是最不建议使用的两种蒸垫。
通过外观、结构、性能等多方面的比较，可以看出在包子垫中最佳的选择是硅胶垫，其次是无纺布垫，最不建议的是草垫和塑料垫。
家庭用包子垫时最注重的是卫生，安全，那么首选肯定是硅胶垫；
对于食品加工坊,食品制作企业最注重的卫生，安全，和成本，那么硅胶蒸笼垫同样是卫生安全，使用寿命长降低了生产成本。无疑也是制造包子时的最佳包子垫的选择.